Surówka z białej kapusty

Moja rodzina przepada za surówkami, a w szczególności za tą :D

Surówka

Składniki:

•  średnia główka białej kapusty (najlepiej młodej)
• 3 papryki
• 2 cebule
• 3 marchewki
• zalewa: 3/4 szklanki oleju, 1/2 szklanki octu, 1/2 szklanki cukru, 1 i 1/2 łyżki soli, 3 ząbki czosnku, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

Przygotowanie: 

1. Składniki zalewy mieszamy i zagotowujemy. Podgrzewamy, aż cukier się rozpuści.
2. Kapustę szatkujemy, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Marchewki ścieramy na tarce o dużych oczkach.
3. Warzywa zalewamy gorącą zalewą i przkładamy do słoików. Pasteryzujemy.