Troszkę nietypowy placek drożdżowy

Tutaj zamieszczam obiecany dla Was przepis ;) smacznego kochani! :* zapraszam do zadawania mi pytań i komentowania przepisów ;)

Placek drożdżowy

Składniki:

• zaczyn: 10 dag świeżych drożdży, szklanka mleka, łyżeczka cukru
• ciasto: 3 szklanki mąki pszennej razowej, szklanka mąki pszennej, 3/4 szklanki cukru brązowego, opakowanie cukru waniliowego lub kilka kropel olejku waniliowego, szklanka oleju, 4 jajka, szczypta soli
• dwie duże garście mieszanki nasion i owoców

Przygotowanie:

1. Mieszamy ze sobą składniki na zaczyn, podgrzewamy (nie gotujcie, tylko delikatnie podgrzejcie, by miał trochę większą temperaturę niż ciało, sprawdzajcie palcem) i odstawiamy na 10-15 min do wyrośnięcia.
2. Rozbijamy jajka i rozkłócamy widelcem w miseczce. Mąki mieszamy ze sobą oraz z cukrem, cukrem waniliowym, szczyptą soli i 2 garściami mieszanki
3. W dużej misce łączymy ze sobą mokre składniki: zaczyn, jajka i olej. Mieszamy i dodajemy mąkę mieszając cały czas z masą jajeczno-zaczynową. Gdy wszystkie składniki się połączą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 30-60 minut.
4. Przygotowujemy formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. Gdy ciasto wyrośnie, mieszamy je i wrzucamy do formy. Nagrzewamy piekarnik do 180*C z termoobiegiem (lub 200*C bez termoobiegu). Wkładamy ciasto do piekarnika i pieczemy przez około godzinę.